Kursbeschreibung

Eintauchen in die japanische Esskultur und Sprache
Bei unseren neuen Kochkursen handelt es sich um ein fachübergreifendes Kursangebot bei dem Sie von gleich zwei Dozentinnen angeleitet werden. Tauchen Sie ein in die Köstlichkeiten der japanischen Küche, die neben Sushi noch viel mehr zu bieten hat. Lernen Sie die Esskultur kennen: von Tischmanieren bis zum Umgang mit japanischen Stäbchen und lernen Sie nebenbei auch noch die wichtigsten japanischen Ausdrücke für ein rundum exklusives Kocherlebnis!
Die beiden Dozentinnen Key Arndt und Masako Mori haben früher das japanische Restaurant „Wasabi“ in Hagen zusammen geführt. Key Arndt ist gelernte Köchin und Masako Mori war Japanischdozentin an der VHS Hagen und gibt nun privat Japanischunterricht. Zusammen möchten diese beiden Fachfrauen Ihnen die japanische Esskultur und Sprache näher bringen.
Zu allen Gerichten wird Reis, Suppe und japanischer Tee serviert.
Japanisch Kochen und Sprechen: Okonomiyaki
Okonomiyaki sind herzhafte japanische ‘Pfannkuchen’, hergestellt aus Spitzkohl oder Jaromakohl, Mehl, Eiern und Brühe, die mit diversem Fleisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Toppings zubereitet werden können - ganz nach Belieben der Teilnehmenden.
Eine Ermäßigung ist nicht möglich.