Kursbeschreibung

Essbare Wildpflanzen (= Kräuter, Stauden, Sträucher und Bäume) sind vielseitig in der Küche einsetzbar, nicht nur als Tee oder zum Würzen von Speisen. An diesem Abend lernen Sie essbare Wildpflanzen der Saison genauer kennen und erfahren etwas über konkrete Verwendungsmöglichkeiten im alltäglichen Speiseplan. Durch mitgebrachte Anschauungsobjekte besteht die Möglichkeit, einzelne Pflanzen direkt vor Ort zu probieren und diese dadurch „mit allen Sinnen“ besser kennenzulernen.
Für alle Teilnehmer:Innen gibt es im Nachhinein ein Skript mit Kurzporträts und Rezeptideen zu den besprochenen Wildpflanzen als PDF-Datei.
Eine Ermäßigung ist nicht möglich.