Kursbeschreibung

Curry bedeutet in Indien eine Soße, welche durch das Kochen von Gemüse oder Fleisch mit bindenden Zutaten (wie Zwiebeln, Sesam) und Gewürzen (wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma) entsteht. Wir kochen an jedem Abend eine ausgewogene indische Mahlzeit, die immer aus Reis, Fladenbrot, Gemüsegericht und Joghurtsoße besteht. Außerdem gehört je nach Vorliebe für Vegetarier*innen eine Linsensoße und für Fleischliebhaber*innen ein Fleischgericht (z.B. Lammcurry, Hähnchencurry) dazu. Sie erfahren, wie Sie mühelos aus vegetarischen Gerichten nichtvegetarische Speisen zubereiten können. Gewürzter Tee und Dessert runden die Mahlzeit ab.

Bitte bringen Sie neben Neugier eine Schürze und kleine Gefäße für Kostproben mit.