Mexikanische Küche vegetarisch

Die Verwendung von scharfen Gewürzen und regionalen Zutaten zeichnen die mexikanischen Küche aus. Typische Gerichte sind Tacos, Enchiladas, Tamales, Mole und Quesadillas. Mais, Bohnen, scharfe und milde Chilis, Früchte und Gemüse spielen eine dominante Rolle. In der Küche Mexikos fließen kolumbianische und spanische, aber auch französische, arabische und karibische Traditionen zusammen. Auf dem Menü stehen: Margarita, mexikanischer Salat und Süßkartoffel-Quesidillas.
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