Kursbeschreibung

Eintauchen in die japanische Esskultur und Sprache
Bei unseren neuen Kochkursen handelt es sich um ein fachübergreifendes Kursangebot bei dem Sie von gleich zwei Dozentinnen angeleitet werden. Tauchen Sie ein in die Köstlichkeiten der japanischen Küche, die neben Sushi noch viel mehr zu bieten hat. Lernen Sie die Esskultur kennen: von Tischmanieren bis zum Umgang mit japanischen Stäbchen und lernen Sie nebenbei auch noch die wichtigsten japanischen Ausdrücke für ein rundum exklusives Kocherlebnis!
Die beiden Dozentinnen Key Arndt und Masako Mori haben früher das japanische Restaurant „Wasabi“ in Hagen zusammen geführt. Key Arndt ist gelernte Köchin und Masako Mori war Japanischdozentin an der VHS Hagen und gibt nun privat Japanischunterricht. Zusammen möchten diese beiden Fachfrauen Ihnen die japanische Esskultur und Sprache näher bringen.
Zu allen Gerichten wird Reis, Suppe und japanischer Tee serviert.
Japanisch Kochen und Sprechen: Tonkatsu und Tonjiru mit Salat und Reis
Tonkatsu ist ein paniertes Schweinefleisch und wird auch „japanisches Schnitzel” genannt. Tonjiru ist eine wirklich sättigende Suppe mit Schweinefleisch, verschiedenen Gemüsen und eine Variation von Pilzen und eine herrliche Mahlzeit, wenn man sich etwas Herzhaftes wünscht. Zusammen mit Salat und Reis wird hier ein komplettes Menü gekocht.
Eine Ermäßigung ist nicht möglich.